|
Kipfilet In Een Heerlijke Kruidige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 6 kipfilets
- 50 gram bloem
- ? el zout
- snufje versgemalen peper
- 3 el boter
- 1 blik tomaten in stukjes
- 120 ml water (of witte wijn als variatie!)
- 2 el bruine suiker
- 2 el witte wijn azijn
- 2 el worcestershiresauce
- 1 tl zout
- 2 tl chilipoeder
- 1 tl mosterdzaadpoeder
- ? tl selderijzaad
v1 teentje knoflook, gesnipperd
- ? tl hot pepper sauce (
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In een kom de bloem, ? tl zout en gemalen peper vermengen. Hierin de kipfilets wentelen. Boter laten smelten in een grote pan en de kipfilets bruinen aan alle kanten. Uit de pan halen en laten uitlekken op keukenpapier.
Dan de tomaten in de pan doen samen met het water, suiker, azijn en worcestershiresauce, mosterd, selderijzaad, knoflook en de tabasco. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur lager en leg de kip erbij.
Pan afdekken en laten sudderen voor 35 a 40 minuten.
|
|
|